प्याज के साथ पैन-फ्राइड सॉसेज की रेसिपी
पोर्क सॉसेज को कटे हुए प्याज के साथ पैन में तब तक फ्राई किया जाता है जब तक सब्जियां कैरामलाइज़ न हो जाएं।
अंश
4 लोग
तैयारी का समय
30 मिनट
सामग्री
- 8 पोर्क सॉसेज
- 3 बड़े प्याज़
- 30 ml वेजिटेबल ऑयल
- 30 ग्राम मक्खन
- 2 ग्राम नमक
- 2 ग्राम काली मिर्च
तैयारी
- प्याज़ को पतले आधे चांद जैसे टुकड़ों में काट लें और ध्यान से अलग रख दें
- एक बड़े पैन में तेल गरम करें और सॉसेज को फ्राई करें
- दस मिनट तक पकाएं जब तक सॉसेज ब्राउन न हो जाएं और पूरी तरह पक न जाएं
- मीट निकाल लें और पैन में प्याज़ और मक्खन डालें
- प्याज़ को मीडियम आंच पर पंद्रह मिनट तक भूनें जब तक वे गहरे भूरे न हो जाएं
- सॉसेज को पैन में वापस डालें और नमक और काली मिर्च डालें
सुझाव
- प्याज़ को धीरे-धीरे पकाएं ताकि वे मीठे और गहरे भूरे रंग के हो जाएं
- अगर प्याज़ पैन में चिपकने लगे तो थोड़ा पानी डालें
- सॉसेज के छिलके फटने से बचाने के लिए उनमें कांटे से छेद करें
