Recette du Sandwich BLT Classique (bacon, tomate, laitue)
Un sandwich BLT classique avec du bacon croustillant, des tomates assaisonnées, de la laitue fraîche et du pain grillé avec de la mayonnaise.
Portions : 2 personnes (2 sandwiches)
Temps total : 25–30 minutes
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 6–8 tranches de bacon épais
- 1 grosse tomate mûre, tranchée en tranches d’environ 0,5–0,6 cm
- 4–6 feuilles de laitue iceberg ou laitue beurre/Bibb
- 4 tranches de pain blanc, pain au levain ou pain de mie
Ingrédients complémentaires
- 2–3 c. à soupe de mayonnaise
Assaisonnements
- Flocons de sel marin
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Couper les tomates en tranches, les déposer sur du papier absorbant, saler légèrement et laisser reposer 10 minutes. Tamponner pour enlever l’excès d’humidité.
- Préchauffer le four à 200°C. Étaler le bacon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier aluminium et cuire 15–20 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
- Griller le pain dans une poêle avec un peu de graisse de bacon ou de beurre, seulement d’un côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Placer les tranches de pain côté grillé vers l’extérieur. Étaler la mayonnaise sur les côtés non grillés. Monter le sandwich en couches : laitue, tomates (poivrer), puis bacon. Refermer le sandwich.
- Servir immédiatement.
Astuces
- Toujours saler les tomates.
- Placer la laitue directement contre le pain pour éviter qu’il ne ramollisse.
- Casser les tranches de bacon pour les répartir uniformément.
