Bière chaude polonaise

Cette boisson polonaise est composée de bière légère, de miel, de cannelle, de clous de girofle, de gingembre et de tranches d’orange fraîches.

Ingrédients

• 1 litre de bière blonde
• 45 ml de miel
• 1 bâton de cannelle
• 5 clous de girofle
• 2 g de gingembre moulu
• 2 tranches d’orange
• 1 anis étoilé

Préparation

1. Versez 1 litre de bière dans une casserole moyenne. Incorporez le miel, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre. Faites chauffer à feu doux pendant 8 minutes en remuant constamment. Veillez à ce que le liquide ne bouille pas afin d’éviter l’amertume. Une fois la bière bien chaude, filtrez-la et versez-la dans des verres. Décorez chaque verre d’une tranche d’orange et d’une étoile d’anis.

Conseils

• Ne laissez jamais la bière bouillir, car cela détruirait sa saveur et son pétillant. Utilisez une bière douce, peu amère, pour un équilibre parfait des saveurs. Ajoutez une cuillère à café de sirop de framboise pour une touche polonaise authentique et sucrée.