Klassinen grillattu juusto

Tämä paahdettu voileipä koostuu viipaloidusta leivästä ja kuumalla pannulla valmistetusta sulatetusta juustosta.

Ainekset

• 2 viipaletta hapanjuurileipää
• 40 grammaa suolatonta voita
• 60 grammaa vahvaa cheddarjuustoa
• 40 grammaa gruyèrejuustoa

Valmistus

1. Voitele tasaisesti jokaisen leipäviipaleen toinen puoli
2. Raasta molemmat juustot ja sekoita ne yhteen tasaiseksi sulaksi
3. Aseta toinen leipäviipale voipuoli alaspäin kylmälle pannulle
4. Kasaa juustoseos korkealle leivän päälle
5. Aseta toinen leipäviipale voipuoli ylöspäin
6. Paista keskilämmöllä 5 minuuttia per puoli, kunnes leipä on tumman kullanruskeaa ja juusto on sulanut kokonaan

Vinkit

• Raasta juusto itse valmiiksi revittyjen pakkausten sijaan, jotta sulaa tasaisesti
• Peitä pannu hetkeksi kannella, jos juusto ei sula tarpeeksi nopeasti
• Levitä ohut kerros majoneesia pannun ulkopuolelle saadaksesi syvemmän kullanruskean rapeuden