Resepti Klassiseen BLT-voileipään (pekoni, tomaatti, salaatti)
Klassinen BLT-voileipä, jossa on rapeaa pekonia, maustettua tomaattia, tuoretta salaattia ja paahdettua leipää majoneesilla.
Annokset: 2 henkilöä (2 voileipää)
Kokonaika: 25–30 minuuttia
Ainesosat
Pääainekset
- 6–8 viipaletta paksua pekonia
- 1 suuri kypsä tomaatti, viipaloituna noin 0,5–0,6 cm paksuisiksi viipaleiksi
- 4–6 lehteä jääsalaattia tai voisalaattia/Bibb
- 4 viipaletta valkoista leipää, hapanjuurileipää tai maitoleipää
Lisäainekset
- 2–3 rkl majoneesia
Mausteet
- Merisuolahiutaleita
- Tuoretta mustapippuria myllystä
Ohjeet
- Viipaloi tomaatit, aseta ne talouspaperin päälle, ripottele kevyesti suolaa ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Taputtele ylimääräinen neste pois.
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta pekoni tasaisesti leivinpaperilla tai foliolla vuoratulle pellille ja paista 15–20 minuuttia, kunnes se on rapeaa. Anna valua talouspaperin päällä.
- Paahda leipä pannulla hieman pekonirasvassa tai voissa vain toiselta puolelta, kunnes se on kullanruskeaa.
- Aseta leipäviipaleet paahdettu puoli ulospäin. Levitä majoneesi pehmeille puolille. Kokoa voileipä kerroksittain: salaatti, tomaatit (mausta pippurilla), sitten pekoni. Sulje voileipä.
- Tarjoile heti.
Vinkit
- Suolaa tomaatit aina.
- Aseta salaatti suoraan leivän päälle, jotta se ei vettyisi.
- Murra pekoniviipaleet, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
