Brasilialainen lime caipirinha

Virkistävä ja voimakas brasilialainen cocktail, joka on valmistettu tuoreesta limestä, sokerista ja cachaçasta murskatun jään päällä.

Ainekset

Juoma

• 1 limetti, lohkoina
• 2 tl valkoista kidesokeria
• 60 ml cachaçaa
• 150 g murskattua jäätä

Valmistus

Sekoitus

1. Laita limettilohkot ja sokeri tukevaan roomanjyvälasiin
2. Paina limetin kuoria tukevasti jauhimella 30 sekunnin ajan, jotta mehu ja eteeriset öljyt irtoavat kuoresta
3. Täytä lasi reunaan asti murskatulla jäällä
4. Kaada 60 ml cachaçaa jäiden päälle ja sekoita voimakkaasti lusikalla 15 sekunnin ajan, jotta sokeri liukenee

Vinkit

• Pyörittele limeä tiskillä kämmenelläsi ennen leikkaamista, jotta kalvot pehmenevät ja saat enemmän mehua.
• Käytä valkoista kidesokeria fariinisokerin sijaan säilyttääksesi juoman kirkkaan ja selkeän estetiikan.
• Käytä aina murskattua jäätä kuutioiden sijaan, jotta juoma pysyy jääkylmänä ja laimennus on tasapainoinen.