Kardemummavoikeksit

Nämä keksit on tehty voitaikinasta, johon on lisätty sokeria ja jauhettuja kardemummansiemeniä maun lisäämiseksi.

Ainekset

• 250 grammaa suolatonta voita
• 150 grammaa sokeria
• 350 grammaa jauhoja
• 5 grammaa jauhettua kardemummaa
• 1 muna

Valmistus

1. Vatkaa pehmennetty voi ja sokeri yhteen, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2. Lisää muna ja vatkaa, kunnes seos on täysin sekoittunut taikinapohjaan.
3. Siivilöi jauhot ja jauhettu kardemumma kulhoon ja sekoita, kunnes muodostuu taikina.
4. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne uunipellille.
5. Painele jokaista palloa haarukalla, jotta saat päälle viivoittavan kuvion.
6. Paista 180 asteessa 12 minuuttia, kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeita.

Vinkit

• Käytä vastajauhettuja kardemumman siemeniä saadaksesi intensiivisemmän ja aromaattisemman maun
• Varmista, että voi on huoneenlämpöistä, jotta se vaahtoutuu kunnolla sokerin kanssa
• Anna keksien jäähtyä kokonaan ritilällä, jotta niistä tulee rapeita