دستور تهیه کوکتل کایپیرینا با لیموی اصیل برزیلی

یک کوکتل برزیلی با طراوت و قوی که با لیموی تازه، شکر و کاچاسا تهیه می‌شود و روی یخ خرد شده سرو می‌شود.

مواد لازم

نوشیدنی

• ۱ عدد لیموترش، به صورت قاچ برش داده شده
• ۲ قاشق چایخوری شکر سفید دانه‌ریز
• ۶۰ میلی‌لیتر کاچاسا
• ۱۵۰ گرم یخ خرد شده

آماده‌سازی

مخلوط

1. برش‌های لیموترش و شکر را در یک لیوان سنگی محکم قرار دهید
2. با استفاده از یک همزن، لیموترش‌ها را به مدت 30 ثانیه محکم فشار دهید تا آب و روغن‌های ضروری از پوست آنها جدا شود
3. لیوان را تا لبه با یخ خرد شده پر کنید
4. 60 میلی‌لیتر کاچاچا را روی یخ بریزید و به مدت 15 ثانیه با قاشق به شدت هم بزنید تا شکر حل شود.

نکات

• قبل از برش، لیموترش را با کف دست خود روی پیشخوان بغلتانید تا غشاها نرم شوند و آب بیشتری به دست آید
• برای حفظ زیبایی روشن و شفاف نوشیدنی، به جای شکر قهوه‌ای از شکر سفید دانه‌ریز استفاده کنید
• همیشه از یخ خرد شده به جای یخ مکعبی استفاده کنید تا مطمئن شوید نوشیدنی سرد می‌ماند و رقیق‌سازی متعادل است.