دستور پخت پیتزای هاوایی با ژامبون و آناناس
پیتزایی که با خمیر مایه، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا، ژامبون و تکههای آناناس درست میشود.
بخشها
۲ عدد پیتزا
زمان آماده سازی
۹۰ دقیقه
مواد لازم
خمیر
- ۵۰۰ گرم آرد
- ۳۰۰ میلیلیتر آب گرم
- ۷ گرم مخمر خشک
- ۱۰ گرم شکر
- ۵ گرم نمک
- ۳۰ میلیلیتر روغن زیتون
تاپینگ
- ۲۰۰ میلیلیتر سس گوجهفرنگی
- ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا
- ۱۵۰ گرم ژامبون پخته
- ۱۵۰ گرم آناناس
آمادهسازی
خمیر
- مواد خمیر را مخلوط کرده و به مدت ده دقیقه ورز دهید تا یکدست شود
- بگذارید خمیر به مدت شصت دقیقه در جای گرم ور بیاید تا حجم آن دو برابر شود
پخت
- خمیر را پهن کنید و سس گوجه فرنگی، پنیر، ژامبون و آناناس را اضافه کنید
- به مدت دوازده دقیقه در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد بپزید تا پوسته طلایی شود و پنیر حباب بزند
نکات
- برای جلوگیری از خیس شدن بیش از حد خمیر در حین پخت، از آناناس تازه استفاده کنید
- سینی فر را از قبل گرم کنید تا مطمئن شوید که کف خمیر ترد است
- اجازه دهید خمیر بعد از ورز دادن استراحت کند تا پهن کردن آن آسانتر شود.
