دستور پخت پیتزا سالامی با موزارلا
پیتزایی که با خمیر مایه، سس گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و برشهای نازک سالامی تهیه میشود.
بخشها
۲ عدد پیتزا
زمان آماده سازی
۹۰ دقیقه
مواد لازم
خمیر
- ۵۰۰ گرم آرد
- ۳۰۰ میلیلیتر آب گرم
- ۷ گرم مخمر
- ۵ گرم نمک
- ۱۵ میلیلیتر روغن زیتون
تاپینگ
- ۲۰۰ میلیلیتر سس گوجهفرنگی
- ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا
- ۱۰۰ گرم سالامی ورقه شده
- ۵۰ گرم زیتون سیاه
آمادهسازی
خمیر
- مواد خمیر را مخلوط کرده و ورز دهید تا بافت آن صاف و یکدست شود
- بگذارید خمیر به مدت شصت دقیقه در یک جای گرم ور بیاید تا دو برابر شود
پخت
- سس را پخش کنید و موزارلا، سالامی و زیتون را به خمیر اضافه کنید
- به مدت پانزده دقیقه در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد بپزید تا لبههای آن طلایی شود
نکات
- سالامی را خیلی نازک برش دهید تا در فر داغ ترد شود
- اضافه کردن کمی فلفل چیلی به سس، گرمای ملایمی ایجاد میکند
- لبهها را با روغن زیتون چرب کنید تا پوستهای براقتر و تردتر داشته باشید
