دستور پخت کسادیای مرغ و پنیر
یک غذای ساده که با نان ترتیلا آردی، مرغ پخته شده و پنیر آب شده، تا شده و تست شده تهیه میشود.
بخشها
۲ نفر
زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
مواد لازم
- ۲ عدد نان ترتیلای آردی بزرگ
- ۲۰۰ گرم مرغ پخته، ریش ریش شده
- ۱۵۰ گرم پنیر چدار، ریش ریش شده
- ۳۰ میلی لیتر روغن نباتی
- ۲ گرم پودر چیلی
آمادهسازی
- مرغ ریش ریش شده را در یک کاسه کوچک با پودر چیلی مزه دار کنید
- یک تورتیلا را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط با کمی روغن قرار دهید
- نیمی از پنیر و تمام مرغ را روی سطح آن پخش کنید
- روی آن پنیر باقی مانده و تورتیلای دوم را قرار دهید و سپس فشار دهید
- به مدت سه دقیقه از هر طرف بپزید تا پنیر کاملاً آب شود
- از تابه خارج کرده و قبل از سرو با سالسا به صورت برش های باریک برش دهید.
نکات
- برای طعم بهتر و کش آمدن بهتر، از مخلوط پنیرهای مختلف استفاده کنید
- برای جلوگیری از سوختن تورتیلا قبل از آب شدن پنیر، روی حرارت متوسط بپزید
- برای طعم خنکتر، با خامه ترش یا گواکاموله سرو کنید
