دستور پخت سیب زمینی آب پز با شوید
سیبزمینیهای آبپز نرم که با کره ذوبشده و مقدار زیادی شوید تازه خردشده مخلوط شدهاند.
بخشها
۴ نفر
زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
مواد لازم
- ۱ کیلوگرم سیبزمینی کوچک
- ۱ لیتر آب
- ۱۰ گرم نمک
- ۵۰ گرم کره
- ۲۰ گرم شوید تازه
آمادهسازی
- سیبزمینیها را تمیز بشویید و به مدت پانزده دقیقه در آب نمک بجوشانید
- آب را خالی کنید و بگذارید سیبزمینیها در قابلمه داغ بخارپز شوند
- کره و شوید خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید
نکات
- قرار دادن سیبزمینیها در آب سرد باعث میشود که به طور یکنواخت بپزند
- از سیبزمینیهای مومی مانند سیبزمینیهای تازه استفاده کنید تا شکل خود را حفظ کنند
- اضافه کردن شوید فقط در انتها باعث حفظ رنگ سبز روشن آن میشود
