Lasaña de carne

Este plato de pasta contiene capas de salsa de carne, láminas de pasta y salsa bechamel blanca.

Ingredientes

Carne

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla
• 400 gramos de salsa de tomate
• 10 gramos de albahaca seca

Salsa

• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 mililitros de leche
• 100 gramos de queso parmesano

Montaje

• 12 láminas de pasta para lasaña
• 300 gramos de queso mozzarella
• 5 gramos de sal

Preparación

Carne

1. Saltee la cebolla y la carne hasta que se doren, luego agregue la salsa de tomate y la albahaca
2. Cocine a fuego lento la salsa de carne durante treinta minutos hasta que espese.

Salsa

1. Derretir la mantequilla y batir la harina, luego agregar lentamente la leche para obtener una salsa suave
2. Agregar la mitad del queso parmesano, una pizca de sal y nuez moscada.

Horneado

1. Coloque la salsa de carne, la pasta y la salsa blanca en capas en un plato y repita tres veces
2. Cubra con mozzarella y hornee a 180 grados Celsius durante cuarenta y cinco minutos
3. Deje reposar la lasaña durante quince minutos antes de cortar para mantener las capas juntas

Consejos

• Cocine la salsa de carne durante mucho tiempo para desarrollar un sabor profundo y sabroso
• Asegúrese de que la salsa blanca sea lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara
• Dejar reposar el plato después de hornear es esencial para obtener rebanadas limpias