Plato de shawarma de pollo

Este plato lleva pollo especiado servido con hummus, ensalada y pan pita caliente en un plato.

Ingredientes

Pollo

• 800 gramos de muslos de pollo
• 60 mililitros de aceite de oliva
• 15 mililitros de jugo de limón
• 5 gramos de comino
• 5 gramos de pimentón
• 5 gramos de ajo en polvo

Guarniciones

• 200 gramos de hummus
• 4 panes pita
• 1 pepino
• 2 tomates
• 1 cebolla roja

Salsa

• 200 mililitros de yogur griego
• 2 dientes de ajo
• 15 mililitros de tahini

Preparación

Marinada

1. Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y las especias en un tazón grande
2. Revuelve el pollo en la marinada y refrigera durante sesenta minutos
3. Corta las verduras para la ensalada y prepara la salsa de yogur

Cocción

1. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el pollo durante diez minutos
2. Asegúrate de que el pollo esté dorado y completamente cocido antes de retirarlo
3. Corta el pollo cocido en tiras finas para el plato de servir

Servicio

1. Coloque una cucharada de hummus y ensalada en cada plato para servir
2. Agregue las tiras de pollo y sirva con trozos de pan pita calientes.

Consejos

• Marinar el pollo durante la noche para lograr un sabor más profundo y una carne más tierna
• Usar muslos de pollo en lugar de pechugas para mantener la carne jugosa durante la fritura
• Tostar el pan pita durante un minuto para que quede suave y tibio