Ensalada de frutas frescas

Una mezcla vibrante y refrescante de frutas de temporada bañadas en un aderezo picante de lima y miel.

Ingredientes

Mezcla

• 300 g de fresas cortadas por la mitad
• 200 g de arándanos
• 2 kiwis en rodajas
• 1 mango en cubos
• 200 g de piña en trozos

Aderezo

• 30 ml de zumo de lima fresco
• 15 ml de miel
• 10 g de hojas de menta fresca, chiffonade

Preparación

Preparación

1. Lave y seque bien toda la fruta antes de cortarla para evitar que la ensalada quede aguada
2. Corte el mango, el kiwi y la piña en trozos uniformes del tamaño de un bocado para una mejor experiencia al comer
3. Combine las frutas preparadas en un tazón de vidrio grande y revuelva suavemente para mezclar los colores.

Aderezo

1. En un frasco pequeño, mezcle 30 ml de jugo de lima y 15 ml de miel hasta que estén completamente incorporados
2. Vierta el aderezo sobre la fruta y agregue las hojas de menta finamente rebanadas
3. Mezcle una última vez y sirva inmediatamente o enfríe durante 30 minutos para que los sabores se fusionen.

Consejos

• Use fruta madura de temporada para obtener la mejor dulzura natural y texturas variadas
• Agregar el jugo de limón no solo aporta ralladura, sino que también evita que frutas como manzanas o plátanos se doren
• Corte la menta en el último segundo para evitar que los bordes de las hojas se pongan negros