Receta del Sándwich BLT Clásico (tocino, tomate, lechuga)
Un sándwich BLT clásico con tocino crujiente, tomate sazonado, lechuga fresca y pan tostado con mayonesa.
Porciones: 2 personas (2 sándwiches)
Tiempo total: 25–30 minutos
Ingredientes
Ingredientes principales
- 6–8 rebanadas de tocino grueso
- 1 tomate grande y maduro, cortado en rebanadas de aproximadamente 0,5–0,6 cm
- 4–6 hojas de lechuga iceberg o lechuga mantequilla/Bibb
- 4 rebanadas de pan blanco, pan de masa madre o pan de molde
Ingredientes adicionales
- 2–3 cucharadas de mayonesa
Condimentos
- Escamas de sal marina
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Cortar los tomates en rebanadas, colocarlos sobre papel absorbente, salar ligeramente y dejar reposar 10 minutos. Secar con papel absorbente.
- Precalentar el horno a 200°C. Colocar el tocino en una bandeja cubierta con papel de hornear o aluminio y hornear 15–20 minutos hasta que esté crujiente. Escurrir sobre papel absorbente.
- Tostar el pan en una sartén con un poco de grasa del tocino o mantequilla, solo de un lado, hasta que esté dorado.
- Colocar las rebanadas de pan con el lado tostado hacia afuera. Untar mayonesa en los lados blandos. Montar el sándwich en capas: lechuga, tomates (añadir pimienta al gusto), luego tocino. Cerrar el sándwich.
- Servir inmediatamente.
Consejos
- Siempre salar los tomates.
- Colocar la lechuga directamente sobre el pan para evitar que se humedezca.
- Romper las rebanadas de tocino para distribuirlas de manera uniforme.
