Salsa de carne americana

Esta comida americana tiene pasta servida con una salsa de carne molida y tomates.

Ingredientes

Pasta

• 400 gramos de espaguetis
• 3 litros de agua
• 15 gramos de sal

Salsa

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 800 gramos de salsa de tomate
• 10 gramos de azúcar
• 5 gramos de orégano seco
• 30 mililitros de aceite de oliva

Preparación

Salsa

1. Dore la carne molida en una olla grande y luego retire el exceso de grasa
2. Saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves
3. Regrese la carne a la olla y agregue la salsa de tomate y las especias
4. Cocine a fuego lento la salsa de carne durante cuarenta minutos hasta que espese

Pasta

1. Hervir los espaguetis en agua con sal hasta que alcancen el nivel de suavidad deseado
2. Escurrir bien la pasta y devolverla a la olla con un poco de aceite

Acabado

1. Mezcla la pasta con la salsa de carne o sirve la salsa encima
2. Decora con una pizca de queso y algunas hierbas frescas antes de servir a los invitados.

Consejos

• Agregar una pequeña cantidad de azúcar equilibra la acidez de la salsa de tomate enlatada
• Sellar la carne hasta que esté muy oscura agrega un sabor más profundo y sabroso
• Use una combinación de carne de res y cerdo para una salsa más tierna y jugosa