Kana quesadilla

Lihtne eine, mis on valmistatud jahutortiljadest, küpsetatud kanast ja kokkuvolditud ning röstitud sulatatud juustust.

Koostisosad

• 2 suurt jahutortillat
• 200 grammi keedetud ja riivitud kana
• 150 grammi riivitud cheddari juustu
• 30 milliliitrit taimeõli
• 2 grammi tšillipulbrit

Valmistamine

1. Maitsesta hakitud kana väikeses kausis tšillipulbriga
2. Aseta üks tortilla suurde pannile keskmisel kuumusel vähese õliga
3. Laota pool juustust ja kogu kana pinnale
4. Kata ülejäänud juustuga ja teise tortillaga ning vajuta seejärel alla
5. Küpseta kolm minutit mõlemalt poolt, kuni juust on täielikult sulanud
6. Tõsta pannilt ja lõika enne salsaga serveerimist viiludeks.

Nõuanded

• Maitse ja hea venivuse saavutamiseks kasuta erinevate juustude segu
• Küpseta keskmisel kuumusel, et tortilla enne juustu sulamist ära ei kõrbeks
• Jahutavama järelmaitse saamiseks serveeri hapukoore või guacamolega