Maasika pierogi

Need tainapallid on täidetud värskete maasikatega ja serveeritud koorekastmega.

Koostisosad

Tainas

• 500 grammi jahu
• 250 milliliitrit sooja vett
• 1 muna
• 30 grammi võid
• 2 grammi soola

Täidis

• 400 grammi värskeid maasikaid
• 50 grammi suhkrut

Valmistamine

Tainas

1. Sega jahu, vesi, muna, või ja sool pehmeks tainaks
2. Sõtku kümme minutit ja lase puhta lapi all kolmkümmend minutit puhata
3. Rulli tainas õhukeseks ja lõika ümmarguse küpsisevormiga ringideks

Küpsetamine

1. Lõika maasikad väikesteks tükkideks, kui need on ringide jaoks liiga suured
2. Aseta igale ringile üks puuviljatükk ja näpuotsatäis suhkrut
3. Murra tainas kokku ja suru servad kokku, et puuviljad sulgeda
4. Keeda pelmeene potis veega, kuni need pinnale tõusevad, ja hauta kaks minutit.

Nõuanded

• Kasutage võimalusel väikeseid terveid maasikaid, et mahl pelmeenitaignas püsiks
• Ärge lisage marjadele suhkrut liiga vara, kuna need eraldavad vedelikku
• Enne esimeste pelmeenide lisamist veenduge, et vesi keeb.