Poola hõõgvein
See Poola jook koosneb kergest õllest, meest, kaneelist, nelgist, ingverist ja värsketest apelsiniviiludest.
Portsjonid
2 inimest
Ettevalmistusaeg
10 minutit
Koostisosad
- 1 liiter heledat lagerõlut
- 45 milliliitrit mett
- 1 kaneelikoor
- 5 nelki
- 2 grammi jahvatatud ingverit
- 2 apelsiniviilu
- 1 tähtaniis
Valmistamine
- Vala 1 liiter õlut keskmise suurusega kastrulisse
- Sega hulka mesi, kaneel, nelk ja ingver
- Kuumuta madalal kuumusel 8 minutit pidevalt segades
- Veendu, et vedelik püsib alla keemistemperatuuri, et vältida kibedust
- Kui õlu on kuum, kurna see kruusidesse
- Kaunista iga kruus apelsiniviilu ja tähtaniisiga
Nõuanded
- Ära lase õllel kunagi keema minna, sest see rikub maitse ja karboniseerituse
- Parima maitse tasakaalu saavutamiseks kasuta mahedat ja madala humala kibedusega õlut
- Magusa ja autentse Poola maitse saamiseks lisa teelusikatäis vaarikasiirupit
