Pehme keedetud muna

See hommikusöögiroog on muna, mida keedetakse keevas vees, kuni valge tarretub ja munakollane on vedel.

Koostisosad

• 1 suur muna
• 1 liiter vett
• 2 grammi soola
• 500 milliliitrit jäävett

Valmistamine

1. Kuumuta väikeses kastrulis kõrgel kuumusel 1 liiter vett keema.
2. Langeta külm muna lusikaga vette, et see ei praguneks.
3. Vähenda kuumust ja keeda muna kuus minutit.
4. Valmista kauss 500 milliliitri jääveega, kuni muna keeb.
5. Võta muna välja ja aseta see kolmeks minutiks jäävanni.
6. Murra koor lahti ja koori muna enne serveerimist soola ja pipraga.

Nõuanded

• Kasutage külmkapist võetud mune, et munakollane oleks vedel
• Kui munakoor peaks pragunema, aitab see munavalgel kiiremini tarduda
• Kasutage alati jäävanni, et keetmisprotsess koheselt peatada ja koorimine oleks lihtsam