Hähnchen-Shawarma-Teller

Dieses Gericht besteht aus gewürztem Hähnchenfleisch, serviert mit Hummus, Salat und warmem Pitabrot auf einem Teller.

Zutaten

Hähnchen

• 800 g Hähnchenschenkel
• 60 ml Olivenöl
• 15 ml Zitronensaft
• 5 g Kreuzkümmel
• 5 g Paprikapulver
• 5 g Knoblauchpulver

Beilagen

• 200 g Hummus
• 4 Pitabrote
• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel

Soße

• 200 ml griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• 15 ml Tahini

Zubereitung

Marinade

1. Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen.
2. Das Hähnchen in der Marinade wenden und 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Das Gemüse für den Salat schneiden und die Joghurtsauce zubereiten.

Kochen

1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen 10 Minuten braten.
2. Sicherstellen, dass das Hähnchen gebräunt und vollständig durchgegart ist, bevor es herausgenommen wird.
3. Das gebratene Hähnchen in dünne Streifen schneiden und servieren.

Servieren

1. Geben Sie je eine Kugel Hummus und Salat auf die Servierteller.
2. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und servieren Sie alles mit warmen Pitabrotstücken.

Tipps

• Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht, um ein intensiveres Aroma und zarteres Fleisch zu erhalten.
• Verwenden Sie Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust, damit das Fleisch beim Braten saftig bleibt.
• Rösten Sie das Pitabrot eine Minute lang an, damit es weich und warm wird.