Gekochte Kartoffeln mit Dill

Weichgekochte Kartoffeln, vermengt mit zerlassener Butter und reichlich frischem, gehacktem Dill.

Zutaten

• 1 kg kleine Kartoffeln
• 1 Liter Wasser
• 10 g Salz
• 50 g Butter
• 20 g frischer Dill

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und 15 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln im heißen Topf ausdampfen lassen.
3. Butter und gehackten Dill in den Topf geben und vorsichtig vermengen.

Tipps

• Kartoffeln in kaltem Wasser garen, damit sie gleichmäßig durchgaren.
• Festkochende Kartoffeln wie Frühkartoffeln verwenden, damit sie ihre Form behalten.
• Dill erst am Ende hinzufügen, damit er seine leuchtend grüne Farbe behält.