Hawaiianische Pizza

Eine Pizza mit Teigboden, Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Ananasstücken.

Zutaten

Teig

• 500 g Mehl
• 300 ml warmes Wasser
• 7 g Trockenhefe
• 10 g Zucker
• 5 g Salz
• 30 ml Olivenöl

Belag

• 200 ml Tomatensauce
• 200 g Mozzarella
• 150 g gekochter Schinken
• 150 g Ananas

Zubereitung

Teig

1. Die Teigzutaten vermengen und zehn Minuten lang kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig an einem warmen Ort sechzig Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Backen

1. Den Teig ausrollen und mit Tomatensoße, Käse, Schinken und Ananas belegen.
2. Bei 220 Grad Celsius zwölf Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Tipps

• Verwenden Sie frische Ananas, damit der Teig beim Backen nicht zu feucht wird.
• Heizen Sie das Backblech vor, damit der Boden schön knusprig wird.
• Lassen Sie den Teig nach dem Kneten ruhen, damit er sich leichter ausrollen lässt.