Polnisches Glühbier

Dieses polnische Getränk besteht aus hellem Bier, Honig, Zimt, Nelken, Ingwer und frischen Orangenscheiben.

Zutaten

• 1 Liter helles Lagerbier
• 45 ml Honig
• 1 Zimtstange
• 5 Nelken
• 2 g gemahlener Ingwer
• 2 Orangenscheiben
• 1 Sternanis

Zubereitung

1. 1 Liter Bier in einen mittelgroßen Topf geben
2. Honig, Zimt, Nelken und Ingwer einrühren
3. 8 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen
4. Darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht, um Bitterkeit zu vermeiden
5. Sobald das Bier dampfend heiß ist, durch ein Sieb in Krüge gießen
6. Jeden Krug mit einer Orangenscheibe und Sternanis garnieren

Tipps

• Das Bier darf niemals kochen, da sonst Geschmack und Kohlensäure zerstört werden.
• Verwenden Sie ein mildes Bier mit geringer Hopfenbittere für ein optimales Geschmacksergebnis.
• Geben Sie einen Teelöffel Himbeersirup für eine süße und authentisch polnische Note hinzu.