Brasilianischer Limetten-Caipirinha

Ein erfrischender und kräftiger brasilianischer Cocktail aus frischer Limette, Zucker und Cachaça, serviert auf Crushed Ice.

Zutaten

Getränk

• 1 Limette, in Spalten geschnitten
• 2 TL weißer Kristallzucker
• 60 ml Cachaça
• 150 g Crushed Ice

Zubereitung

Mischen

1. Limettenspalten und Zucker in ein stabiles Tumblerglas geben.
2. Die Limetten mit einem Stößel 30 Sekunden lang fest andrücken, um Saft und ätherische Öle aus der Schale zu lösen.
3. Das Glas bis zum Rand mit Crushed Ice füllen.
4. 60 ml Cachaça über das Eis gießen und 15 Sekunden lang kräftig mit einem Löffel umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Tipps

• Rollen Sie die Limette vor dem Schneiden mit der Handfläche auf der Arbeitsfläche, um die weißen Häute zu erweichen und mehr Saft zu gewinnen.
• Verwenden Sie weißen Kristallzucker statt braunen Zucker, damit das Getränk seine klare, helle Farbe behält.
• Verwenden Sie immer Crushed Ice statt Eiswürfel, damit das Getränk eiskalt bleibt und das Mischungsverhältnis stimmt.