Hawaiiansk pizza
En pizza lavet med en dejbund, tomatsauce, mozzarellaost, skinke og ananasstykker.
Portioner
2 pizzaer
Forberedelsestid
90 minutter
Ingredienser
Dej
- 500 gram mel
- 300 milliliter varmt vand
- 7 gram tørgær
- 10 gram sukker
- 5 gram salt
- 30 milliliter olivenolie
Topping
- 200 milliliter tomatsauce
- 200 gram mozzarellaost
- 150 gram kogt skinke
- 150 gram ananas
Tilberedning
Dej
- Bland ingredienserne til dejen og ælt den i ti minutter, indtil den er glat
- Lad dejen hæve et lunt sted i 60 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse
Bagning
- Rul dejen ud og tilsæt tomatsauce, ost, skinke og ananas
- Bag ved 220 grader i tolv minutter, indtil skorpen er gylden, og osten bobler
Tips
- Brug frisk ananas for at forhindre dejen i at blive for våd under bagningen
- Forvarm bagepladen for at sikre, at bunden af skorpen er sprød
- Lad dejen hvile efter æltning for at gøre den lettere at rulle ud
