Kyllingesalatwrap

En let og sund wrap fyldt med saftig grillet kylling, sprøde grøntsager og en cremet dressing.

Ingredienser

Kylling

• 300 g kyllingebryst
• 15 ml olivenolie
• 2 g salt
• 2 g sort peber
• 2 g tørret oregano

Fyld

• 2 store hvedetortillaer
• 100 g salat, revet
• 1 stor tomat, skåret i skiver
• 50 g agurk, skåret i skiver
• 30 ml mayonnaise
• 15 ml græsk yoghurt

Tilberedning

Grillning

1. Gnid kyllingen med olivenolie, salt, peber og oregano
2. Varm en grillpande op ved middelhøj varme og steg kyllingen i 7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt
3. Lad kyllingen hvile i 5 minutter, og skær den derefter i tynde strimler

Samling

1. Bland mayonnaise og græsk yoghurt i en lille skål, indtil det er blandet
2. Læg tortillaerne ud og fordel dressingen jævnt i midten
3. Læg salat, tomat, agurk og grillede kyllingestrimler ovenpå
4. Fold siderne af tortillaen ind og rul den stramt sammen for at fastgøre fyldet

Tips

• Rist wrapsene på en tør pande i 30 sekunder for at gøre dem varme og let sprøde
• Tilføj et par skiver avocado for ekstra cremet konsistens og sunde fedtstoffer
• Pak de færdige ruller ind i bagepapir for at gøre dem nemmere at spise på farten