Tysk valmuefrøkage

Denne tyske dessert har en dejbund dækket af et tykt lag valmuefrøcreme.

Ingredienser

Base

• 250 gram mel
• 125 gram smør
• 60 gram sukker
• 1 æg
• 5 gram salt

Fyld

• 500 milliliter mælk
• 100 gram sukker
• 150 gram stødte valmuefrø
• 40 gram semulje

Tilberedning

Base

1. Bland mel, smør, sukker og æg til en fast mørdej
2. Tryk dejen ud i en springform og sæt den på køl i alt 30 minutter
3. Prik bunden med en gaffel og bag ved 180 grader i ti minutter

Fyld

1. Kog mælk og sukker, og rør derefter valmuefrø og semulje i, indtil det er tykt.
2. Lad fyldet køle let af, og hæld det derefter over den forbagte dejbund.
3. Bag hele kagen ved 170 grader i 45 minutter, indtil midten stivner.