Kuřecí quesadilla

Jednoduché jídlo z moučných tortill, vařeného kuřete a roztaveného sýra, přeložené a opečené.

Ingredience

• 2 velké pšeničné tortilly
• 200 gramů vařeného kuřecího masa, natrhaného
• 150 gramů strouhaného sýra čedar
• 30 mililitrů rostlinného oleje
• 2 gramy chilli prášku

Příprava

1. Malé misce okořeňte trhané kuře chilli práškem
2. Jednu tortillu dejte do velké pánve na střední teplotu s trochou oleje
3. Po povrchu rozetřete polovinu sýra a celé kuře
4. Navrch dejte zbývající sýr a druhou tortillu, poté přitlačte
5. Smažte tři minuty z každé strany, dokud se sýr zcela nerozpustí
6. Vyjměte z pánve a nakrájejte na klínky, poté podávejte se salsou

Tipy

• Použijte směs různých sýrů pro dosažení chuti a zároveň dobré pružnosti
• Vařte na středním plameni, aby se tortilla nespálila dříve, než se sýr rozpustí
• Pro chladnější závěr podávejte s kysanou smetanou nebo guacamole