Klobásy a cibule

Vepřové klobásy opečené na pánvi s nakrájenou cibulí, dokud zelenina nezkaramelizuje.

Ingredience

• 8 vepřových klobás
• 3 velké cibule
• 30 mililitrů rostlinného oleje
• 30 gramů másla
• 2 gramy soli
• 2 gramy černého pepře

Příprava

1. Nakrájejte cibuli na tenké půlměsíce a opatrně je dejte stranou
2. Rozehřejte olej ve velké pánvi a opečte klobásy
3. Vařte deset minut, dokud klobásy nezhnědnou a zcela nepropečou
4. Vyjměte maso a přidejte do pánve cibuli a máslo
5. Restujte cibuli na středním plameni patnáct minut do tmavě hněda
6. Vraťte klobásy do pánve a osolte a opepřete

Tipy

• Cibuli pomalu smažte, aby změkla a zhnědla
• Pokud se cibule začne lepit na pánev, přidejte trochu vody
• Propíchněte klobásy vidličkou, aby slupka nepraskla