Klasický grilovaný sýr

Tento opečený sendvič se skládá z plátků chleba a roztaveného sýra připraveného na horké pánvi.

Ingredience

• 2 krajíce kváskového chleba
• 40 gramů nesoleného másla
• 60 gramů ostrého čedaru
• 40 gramů sýra Gruyère

Příprava

1. Rovnoměrně potřete jednu stranu každého krajíce chleba máslem
2. Nastrouhejte oba sýry a smíchejte je pro rovnoměrné rozpuštění
3. Jeden krajíc chleba položte máslovou stranou dolů do studené pánve
4. Sýrovou směs navršte na chléb
5. Navrch položte druhý krajíc máslovou stranou nahoru
6. Smažte na středně nízkém plameni 5 minut z každé strany, dokud chléb nezezlátne a sýr se zcela nerozpustí

Tipy

• Pro hladší rozpuštění si nastrouhejte sýr sami, místo abyste použili předem nastrouhané balíčky.
• Pokud se sýr nerozpouští dostatečně rychle, pánev krátce přikryjte pokličkou.
• Pro výraznější zlatavou křupavost potřete vnější stranu tenkou vrstvou majonézy.