Grilovaná klobása Sujuk

Pikantní fermentované klobásy grilované, dokud slupka není křupavá a střed horký.

Ingredience

• 500 gramů sujuk klobásy
• 15 mililitrů olivového oleje
• 4 pita chleby
• 1 rajče
• 1 cibule

Příprava

1. Nakrájejte fermentovanou klobásu sujuk na kolečka o tloušťce asi jeden centimetr
2. Rozehřejte grilovací pánev nebo venkovní gril na středně vysokou teplotu
3. Plátky klobásy lehce potřete olivovým olejem, aby se nepřilepily
4. Grilujte kolečka tři minuty z každé strany, dokud okraje nebudou křupavé
5. Během posledních dvou minut ohřejte pita chléb na grilu
6. Podávejte horké klobásy uvnitř chleba s nakrájenými rajčaty a cibulí

Tipy

• Sudžuk má vysoký obsah tuku, proto nepoužívejte příliš mnoho oleje.
• Grilujte klobásu, dokud se tuk nezačne tavit a nezčirní.
• Pro rovnoměrnější propečení klobásu přitlačte těžkou váhou.