Brazilská limetková caipirinha

Osvěžující a silný brazilský koktejl z čerstvé limetky, cukru a cachaçy, podávaný s drceným ledem.

Ingredience

Nápoj

• 1 limetka, nakrájená na klínky
• 2 lžičky bílého krystalového cukru
• 60 ml cachaçy
• 150 g drceného ledu

Příprava

Míchání

1. Vložte klínky limetky a cukr do pevné sklenice s ledem
2. Pomocí muddleru pevně zatlačte na limetky po dobu 30 sekund, aby se z kůry uvolnila šťáva a esenciální oleje
3. Naplňte sklenici až po okraj drceným ledem
4. Nalijte 60 ml cachaçy na led a důkladně míchejte lžící po dobu 15 sekund, aby se cukr rozpustil

Tipy

• Před krájením limetku převalujte dlaní po pultu, aby změkla membrána a získalo se více šťávy.
• Pro zachování jasného a čirého vzhledu nápoje použijte bílý krystalový cukr místo hnědého.
• Vždy používejte drcený led místo kostek, aby nápoj zůstal ledově studený a ředění bylo vyvážené.