Pečené brambory s bylinkami

Kousky brambor promíchané v olivovém oleji a čerstvých bylinkách a pečené dozlatova a křupavé.

Ingredience

• 1 kilogram brambor
• 60 mililitrů olivového oleje
• 5 gramů soli
• 10 gramů čerstvého rozmarýnu
• 10 gramů čerstvého tymiánu
• 3 stroužky česneku

Příprava

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na stejné kostky o šířce asi tři centimetry
2. Brambory v míse promíchejte s olivovým olejem, solí a mletými bylinkami
3. Směs rozetřete v jedné vrstvě na velký plech
4. Pro extra chuť a vůni přidejte do plechu rozdrcené stroužky česneku
5. Pečte při 200 °C třicet pět minut, dokud brambory nezezlátnou
6. V polovině pečení brambory otočte pro rovnoměrné zhnědnutí

Tipy

• Brambory před pečením povařte pět minut pro extra křupavé okraje
• Nepřeplňujte pánev, jinak se brambory budou napařovat místo toho, aby se opekly
• Pokud pečete při vyšších teplotách, použijte olej s vysokým bodem kouření