Tanjur s piletinom Shawarma

Ovo jelo sadrži začinjenu piletinu posluženu s humusom, salatom i toplim pita kruhom na tanjuru.

Sastojci

Piletina

• 800 grama pilećih bataka
• 60 mililitara maslinovog ulja
• 15 mililitara limunovog soka
• 5 grama kima
• 5 grama paprike
• 5 grama češnjaka u prahu

Prilozi

• 200 grama humusa
• 4 pita kruha
• 1 krastavac
• 2 rajčice
• 1 crveni luk

Umak

• 200 mililitara grčkog jogurta
• 2 češnja češnjaka
• 15 mililitara tahinija

Priprema

Marinada

1. Pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna i začine u velikoj zdjeli
2. Ubacite piletinu u marinadu i stavite u hladnjak na šezdeset minuta
3. Narežite povrće za salatu i pripremite jogurt umak

Kuhanje

1. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i pecite piletinu deset minuta
2. Prije vađenja provjerite je li piletina porumenjela i potpuno kuhana
3. Narežite kuhanu piletinu na tanke trakice za tanjur za posluživanje

Posluživanje

1. Na svaki tanjur za posluživanje stavite kuglicu humusa i salate
2. Dodajte pileće trakice i poslužite s zagrijanim komadićima pita kruha

Savjeti

• Marinirajte piletinu preko noći kako biste postigli dublji okus i mekše meso
• Koristite pileća batka umjesto prsa kako bi meso ostalo sočno tijekom prženja
• Tostirajte pita kruh jednu minutu kako bi bio mekan i topao