Pizza Margherita
Tanka pizza prelivena umakom od rajčice, svježom mozzarellom i svježim zelenim listovima bosiljka.
Porcije
2 pizze
Vrijeme pripreme
90 minuta
Sastojci
Tijesto
- 500 grama brašna
- 300 mililitara tople vode
- 7 grama suhog kvasca
- 5 grama soli
- 15 mililitara maslinovog ulja
Dodaci
- 200 mililitara umaka od rajčice
- 250 grama svježe mozzarelle
- 10 grama svježih listova bosiljka
- 15 mililitara maslinovog ulja
Priprema
Tijesto
- Pomiješajte brašno, toplu vodu, kvasac i sol, a zatim mijesite deset minuta
- Stavite tijesto u zdjelu i ostavite da se diže šezdeset minuta
Pečenje
- Oblikujte tijesto u krugove i dodajte umak od rajčice i mozzarellu
- Pecite na 250 Celzija deset minuta i nakon pečenja dodajte svježi bosiljak
Savjeti
- Koristite brašno s visokim udjelom proteina kako biste dobili žvakastu i tradicionalnu koru za pizzu
- Dobro ocijedite svježu mozzarellu kako biste izbjegli gnjecavu sredinu pizze
- Dodavanje bosiljka nakon što se peče sačuvat će njegovu boju i svježu aromu
