Pileći doner u tortilji

Narezana piletina sa svježim povrćem i umakom zamotana u tanki somun.

Sastojci

Meso

• 400 grama pilećih bataka
• 30 mililitara maslinovog ulja
• 5 grama soli
• 5 grama češnjaka u prahu
• 5 grama origana

Wrap

• 2 velike pogače od lavaša
• 100 grama kupusa, naribanog
• 1 rajčica, narezana
• 1 luk, narezan
• 60 mililitara umaka od češnjaka

Priprema

Kuhanje

1. Pomiješajte piletinu s uljem i začinima, a zatim pržite u vrućoj tavi
2. Kuhajte deset minuta dok piletina ne porumeni i potpuno ne skuha
3. Narežite meso na vrlo tanke trakice oštrim kuhinjskim nožem

Slaganje

1. Položite somun na čistu površinu i premažite umakom od češnjaka
2. Dodajte sloj nasjeckanog kupusa, narezanih rajčica i crvenog luka
3. Na vrh stavite pileće trakice i zarolajte kruh u valjak

Tostiranje

1. Zagrijte zamotanu roladu u suhoj tavi dvije minute sa svake strane
2. Kruh treba biti hrskav, a unutarnji sastojci topli
3. Prerežite roladu na pola i odmah poslužite dok je kruh hrskav

Savjeti

• Koristite pileće batke jer ostaju puno sočniji od pilećih prsa
• Čvrsto stisnite zamotanu roladu kako biste bili sigurni da sastojci ne ispadaju
• Dodajte ukiseljene paprike unutar tortilje za dodatnu kiselost