Tvrdo kuhano jaje

Ovaj međuobrok je jaje kuhano dok sredina i bjelanjak ne postanu čvrsti i potpuno kuhani.

Sastojci

• 1 veliko jaje
• 1 litra vode
• 2 grama soli
• 500 mililitara ledene vode

Priprema

1. Stavite jaje u lonac i prelijte s 1 litrom hladne vode
2. Zakuhajte vodu na jakoj vatri na štednjaku
3. Nakon što zavrije, smanjite vatru i pustite da se jaje kuha devet minuta
4. Pripremite zdjelu s ledom i 500 mililitara vode za hlađenje
5. Prebacite kuhano jaje u ledenu vodu i ostavite da odstoji pet minuta
6. Ogulite ljusku pod mlazom hladne vode kako biste osigurali glatku površinu

Savjeti

• Starija jaja se lakše gule od vrlo svježih za ovu metodu
• Jaja prvo stavite u hladnu vodu kako biste spriječili pucanje ljuske od toplinskog šoka
• Nemojte prekuhati jaje dulje od deset minuta kako biste izbjegli sivi prsten oko žumanjka