Meko kuhano jaje

Ovo jelo za doručak je jaje kuhano u kipućoj vodi dok se bjelanjak ne stegne, a žumanjak ne postane tekući.

Sastojci

• 1 veliko jaje
• 1 litra vode
• 2 grama soli
• 500 mililitara ledene vode

Priprema

1. Malom loncu na jakoj vatri zakuhajte 1 litru vode
2. Spustite hladno jaje u vodu žlicom kako biste izbjegli pucanje
3. Smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte jaje šest minuta
4. Pripremite zdjelu s 500 mililitara ledene vode dok jaje kuha
5. Izvadite jaje i stavite ga u ledenu kupelj na tri minute
6. Razbijte ljusku i ogulite jaje prije posluživanja sa soli i paprom

Savjeti

• Koristite jaja direktno iz hladnjaka kako biste osigurali tekući žumanjak
• Dodavanje malo octa u vodu pomaže da se bjelanjci brže stegnu ako ljuska pukne
• Uvijek koristite ledenu kupelj kako biste odmah zaustavili proces kuhanja i olakšali guljenje