Američke palačinke

Ove američke palačinke koriste gusto tijesto pečeno do zlatnožute boje i posluženo sa sirupom.

Sastojci

• 250 grama brašna
• 300 mililitara mlijeka
• 1 jaje
• 50 grama rastopljenog maslaca
• 15 grama praška za pecivo
• 30 grama šećera
• 2 grama soli

Priprema

1. U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol
2. Dodajte mlijeko, jaje i rastopljeni maslac, a zatim miješajte dok se smjesa ne sjedini
3. Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri i namažite je s malo maslaca
4. Ulijte smjesu u tavu i pecite dok se na vrhu ne pojave mjehurići
5. Okrenite palačinke i pecite jednu minutu dok druga strana ne postane zlatnožuta
6. Poslužite vruće s hrpom javorovog sirupa i komadićem maslaca

Savjeti

• Nemojte previše miješati tijesto jer nekoliko malih grudica pomaže da palačinke ostanu pahuljaste
• Pričekajte da se mjehurići pojave na površini prije okretanja kako biste osigurali ravnomjerno pečenje
• Gotove palačinke držite u toploj pećnici dok ne završite s pečenjem.