Pečena sudžuk kobasica

Začinjene fermentirane kobasice peku se na roštilju dok kožica ne postane hrskava, a sredina vruća.

Sastojci

• 500 grama sujuk kobasice
• 15 mililitara maslinovog ulja
• 4 pita kruha
• 1 rajčica
• 1 luk

Priprema

1. Fermentiranu sudžuk kobasicu narežite na kolutove debljine oko jednog centimetra
2. Zagrijte tavu za roštilj ili roštilj na srednje jaku temperaturu
3. Lagano premažite kriške kobasice maslinovim uljem kako biste spriječili lijepljenje
4. Pecite kolutove tri minute sa svake strane dok rubovi ne postanu hrskavi
5. Zadnje dvije minute zagrijte pita kruh na roštilju
6. Poslužite vruće kobasice unutar kruha s narezanom rajčicom i lukom

Savjeti

• Sudžuk ima visok udio masti stoga nemojte koristiti previše ulja
• Pecite kobasicu na roštilju dok se mast ne počne topiti i postaje bistra
• Koristite tešku težinu da biste kobasice pritisnuli za ravnomjerniju pečenost