Njemački kolač od maka

Ovaj njemački desert ima podlogu od tijesta prekrivenu debelim slojem kreme od maka.

Sastojci

Podloga

• 250 grama brašna
• 125 grama maslaca
• 60 grama šećera
• 1 jaje
• 5 grama soli

Nadjev

• 500 mililitara mlijeka
• 100 grama šećera
• 150 grama mljevenog maka
• 40 grama griza

Priprema

Podloga

1. Pomiješajte brašno, maslac, šećer i jaje kako biste dobili čvrsto tijesto za prhko tijesto
2. Utisnite tijesto u kalup s odvojivim dnom i ohladite ukupno trideset minuta
3. Izbockajte dno vilicom i pecite na 180 Celzija deset minuta

Nadjev

1. Zakuhajte mlijeko i šećer, zatim umiješajte mak i griz dok se ne zgusne
2. Ostavite nadjev da se malo ohladi, a zatim ga prelijte preko prethodno pečene podloge od tijesta
3. Pecite cijeli kolač na 170 Celzijevih stupnjeva četrdeset pet minuta dok se sredina ne stisne