হার্টি গার্ডেন ভেজিটেবল স্যুপের রেসিপি
এই স্যুপটি তৈরি করা হয় বিভিন্ন ধরণের বাগানের সবজি একটি ভেজিটেবল স্টকে সিদ্ধ করে।
অংশ
৬ জন
প্রস্তুতির সময়
৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ২ লিটার সবজির স্টক
- ২টি গাজর
- ২টি আলু
- ১টি ঝুচিনি
- ১০০ গ্রাম সবুজ মটরশুটি
- ১টি পেঁয়াজ
- ২টি রসুনের কোয়া
- ৪০০ গ্রাম টিনজাত টমেটো
প্রস্তুতি
- এখন সব সবজি ছোট ছোট এবং সমান আকারের টুকরো করে কেটে নিন
- একটি বড় পাত্রে পেঁয়াজ এবং রসুন নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
- গাজর এবং আলু যোগ করুন এবং মোট পাঁচ মিনিট ধরে নাড়ুন
- স্টক এবং টমেটো ঢেলে দিন এবং তারপর একটানা ফুটতে দিন
- আঁচ কমিয়ে বিশ মিনিট ধরে রান্না করুন যতক্ষণ না সবজি নরম হয়ে যায়
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করুন তারপর বাটিতে গরম স্যুপ পরিবেশন করুন
পরামর্শ
- আরও সমান রান্নার জন্য সব সবজি একই আকারে কাটুন
- স্বাদ এবং রঙ বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন ধরণের মৌসুমি সবজি ব্যবহার করুন
- আরও গভীর সুবাসের জন্য থাইমের মতো শুকনো ভেষজ যোগ করুন।
