তাজা গ্রিলড চিকেন সালাদ মোড়ানোর রেসিপি
রসালো গ্রিলড চিকেন, মুচমুচে সবজি এবং ক্রিমি ড্রেসিং দিয়ে ভরা একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর মোড়ক।
অংশ
২ জন
প্রস্তুতির সময়
২৫ মিনিট
উপকরণ
মুরগি
- ৩০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস
- ১৫ মিলি জলপাই তেল
- ২ গ্রাম লবণ
- ২ গ্রাম কালো মরিচ
- ২ গ্রাম শুকনো ওরেগানো
পুর
- ২টি বড় ময়দার টরটিলা
- ১০০ গ্রাম লেটুস, কুঁচি কুঁচি করে কাটা
- ১টি বড় টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ৫০ গ্রাম শসা, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি মেয়োনিজ
- ১৫ মিলি গ্রিক দই
প্রস্তুতি
গ্রিলিং
- মুরগির উপর জলপাই তেল, লবণ, গোলমরিচ এবং ওরেগানো দিয়ে ঘষুন
- মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি গ্রিল প্যান গরম করুন এবং মুরগির প্রতিটি পাশ ৭ মিনিট ধরে রান্না করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণ রান্না হয়
- মুরগি ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন তারপর পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
সজ্জা
- একটি ছোট পাত্রে মেয়োনিজ এবং গ্রীক দই মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি একসাথে মিশে যায়
- টরটিলাগুলি বিছিয়ে দিন এবং ড্রেসিংটি মাঝখানে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন
- উপরে লেটুস, টমেটো, শসা এবং গ্রিলড চিকেন স্ট্রিপগুলি স্তরে স্তরে রাখুন
- টরটির দুপাশে ভাঁজ করুন এবং ফিলিংটি সুরক্ষিত করার জন্য শক্ত করে রোল করুন।
পরামর্শ
- একটি শুকনো প্যানে ৩০ সেকেন্ডের জন্য মোড়কগুলো টোস্ট করুন যাতে এগুলো উষ্ণ এবং কিছুটা মুচমুচে হয়
- অতিরিক্ত ক্রিমি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির জন্য অ্যাভোকাডোর কয়েকটি টুকরো যোগ করুন
- তৈরি রোলগুলো পার্চমেন্ট পেপারে মুড়িয়ে রাখুন যাতে এগুলো চলার সময় খাওয়া সহজ হয়।
