লেবু এবং পুদিনা দিয়ে তাজা ফলের সালাদ তৈরির রেসিপি

মৌসুমি ফলের এক প্রাণবন্ত এবং সতেজ মিশ্রণ, যা লেবু এবং মধুর সাথে মিশে তৈরি।

উপকরণ

ফল

• ৩০০ গ্রাম স্ট্রবেরি, অর্ধেক করে কাটা
• ২০০ গ্রাম ব্লুবেরি
• ২টি কিউই, টুকরো করা
• ১টি আম, কিউব করে কাটা
• ২০০ গ্রাম আনারসের টুকরো

ড্রেসিং

• ৩০ মিলি তাজা লেবুর রস
• ১৫ মিলি মধু
• ১০ গ্রাম তাজা পুদিনা পাতা, শিফোনেড

প্রস্তুতি

প্রস্তুতি

1. সালাদ যাতে জলীয় না হয়, সেজন্য কাটার আগে সমস্ত ফল ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন
2. আরও ভালো খাওয়ার অভিজ্ঞতার জন্য আম, কিউই এবং আনারস সমান কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন
3. একটি বড় কাচের পাত্রে প্রস্তুত ফলগুলি একত্রিত করুন এবং রঙ মিশ্রিত করার জন্য আলতো করে নাড়ুন।

ড্রেসিং

1. একটি ছোট জারে, ৩০ মিলি লেবুর রস এবং ১৫ মিলি মধু একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়
2. ফলের উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পুদিনা পাতা যোগ করুন
3. শেষবারের মতো নেড়ে তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করুন অথবা ৩০ মিনিট ঠান্ডা করে স্বাদ মিশে যেতে দিন।

পরামর্শ

• সেরা প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং বৈচিত্র্যময় গঠনের জন্য মৌসুমি, পাকা ফল ব্যবহার করুন
• লেবুর রস যোগ করলে কেবল রসই পাওয়া যায় না বরং আপেল বা কলার মতো ফল বাদামী হওয়া থেকেও রক্ষা পায়
• পাতার কিনারা কালো হওয়া থেকে রক্ষা পেতে একেবারে শেষ মুহূর্তে পুদিনা কুঁচি কেটে নিন।