ক্রিমি টমেটো বেসিল পাস্তার রেসিপি
এই পাস্তা খাবারটিতে টমেটো, ক্রিম এবং তাজা তুলসী পাতা দিয়ে তৈরি একটি সস রয়েছে।
অংশ
৪ জন
প্রস্তুতির সময়
৩০ মিনিট
উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম পেনে পাস্তা
- ৮০০ গ্রাম টিনজাত টমেটো
- ১০০ মিলিলিটার ভারী ক্রিম
- ২টি রসুনের কোয়া
- ৩০ মিলিলিটার জলপাই তেল
- ১০ গ্রাম তাজা তুলসী
- ৫০ গ্রাম পারমেসান পনির
প্রস্তুতি
- লবণাক্ত পানিতে পাস্তা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না এটি আল ডেন্টে হয়ে যায়, তারপর জলপাই তেলে রসুন কুঁচি করে ভাজুন যতক্ষণ না এটি খুব সুগন্ধি হয়
- টমেটো যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে পনের মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন
- ভারী ক্রিম দিয়ে নাড়ুন এবং সসটি তিন মিনিটের জন্য ঘন হতে দিন
- রান্না করা পাস্তা সস এবং তাজা তুলসী পাতা দিয়ে মেশান
- উপরে গ্রেট করা পারমেসান পনির ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন
পরামর্শ
- সেরা সুবাসের জন্য একেবারে শেষে যোগ করা তাজা তুলসী পাতা ব্যবহার করুন
- সসে ক্রিমটি যাতে জমে না যায় সেজন্য ধীরে ধীরে নাড়ুন
- সসের ঘনত্ব সামঞ্জস্য করার জন্য এক কাপ পাস্তা জল সংরক্ষণ করুন।
