Суджук наденица на скара

Пикантни ферментирали наденички, печени на скара, докато кожичките станат хрупкави, а центровете – горещи.

Съставки

• 500 грама суджук наденица
• 15 милилитра зехтин
• 4 пита хляба
• 1 домат
• 1 глава лук

Приготвяне

1. Нарежете ферментиралия суджук на колелца с дебелина около един сантиметър
2. Загрейте грил тиган или скара на средно висока температура
3. Намажете леко резените наденичка със зехтин, за да предотвратите залепването им
4. Печете колелцата на грил по три минути от всяка страна, докато краищата станат хрупкави
5. Загрейте пита хлябовете на грила през последните две минути
6. Сервирайте горещите наденички вътре в хляба с нарязани домати и лук

Съвети

• Суджукът има високо съдържание на мазнини, така че не използвайте твърде много олио
• Печете наденицата на скара, докато мазнината започне да се разтапя и стане бистра
• Използвайте тежка тежест, за да притиснете наденичките за по-равномерно загариране