Пица със салам
Пица, приготвена с тесто с мая, доматен сос, моцарела и тънки резени салам.
Порции
2 пици
Време за подготовка
90 минути
Съставки
Тесто
- 500 грама брашно
- 300 милилитра топла вода
- 7 грама мая
- 5 грама сол
- 15 милилитра зехтин
Топинг
- 200 милилитра доматен сос
- 200 грама моцарела
- 100 грама нарязан салам
- 50 грама черни маслини
Приготвяне
Тесто
- Смесете съставките за тестото и месете, докато текстурата стане гладка и твърда
- Оставете тестото да втаса шестдесет минути на топло място, докато се удвои
Печене
- Разпределете соса и добавете моцарела, салам и маслини към тестото
- Печете на 220 градуса по Целзий за петнадесет минути, докато краищата станат златистокафяви
Съвети
- Нарежете саламът много тънко, за да стане хрупкав в горещата фурна
- Добавянето на щипка чили към соса осигурява лека лютивина
- Намажете краищата със зехтин за по-бляскава и хрупкава коричка
