Пилешки дюнер врап

Нарязано пилешко месо с пресни зеленчуци и сос, увито в тънка питка.

Съставки

Месо

• 400 грама пилешки бутчета
• 30 милилитра зехтин
• 5 грама сол
• 5 грама чесън на прах
• 5 грама риган

Врап

• 2 големи лаваш питки
• 100 грама зеле, нарязано на ситно
• 1 домат, нарязан на резени
• 1 глава лук, нарязана на резени
• 60 милилитра чеснов сос

Приготвяне

Готвене

1. Смесете пилешкото месо с олио и подправки, след което го запържете в горещ тиган
2. Гответе десет минути, докато пилешкото месо покафенее и стане напълно сготвено
3. Нарежете месото на много тънки лентички с остър кухненски нож

Сглобяване

1. Поставете плоския хляб върху чиста повърхност и намажете с чеснов сос
2. Добавете слой нарязано зеле, нарязани домати и червен лук
3. Поставете пилешките лентички отгоре и навийте хляба на цилиндър

Препичане

1. Загрейте увитата питка в сух тиган за две минути от всяка страна
2. Хлябът трябва да е хрупкав, а вътрешните съставки – топли
3. Разрежете питката наполовина и сервирайте веднага, докато хлябът е хрупкав

Съвети

• Използвайте пилешки бутчета, защото те остават много по-сочни от пилешките гърди
• Стиснете плътно рулото, за да не изпаднат съставките
• Добавете мариновани чушки във вътрешността на рулото за допълнителен киселинен вкус